桜の葉の塩漬けはどこで売ってる？スーパー・富澤商店・通販の購入先と保存方法

「桜餅を作りたいのに、桜の葉の塩漬けが見つからない……！」

スーパーの製菓コーナーや和菓子材料売り場を探しても見当たらず、

「どこに売ってるの？」
「カルディならある？」
「何軒もスーパーを回らないとダメ？」

と困っていませんか？

桜の葉の塩漬けは、道明寺や長命寺などの桜餅に欠かせない材料ですが、砂糖や小麦粉のように一年中どこのスーパーでも置いてある商品ではありません。

結論からいうと、探す順番は次のようにすると効率的です。

1. 製菓材料専門店を確認する
2. 大型スーパーの和菓子・製菓材料コーナーを確認する
3. 見つからなければ通販を利用する

特に、富澤商店（TOMIZ）は桜葉の塩漬けを実際に扱っているため、有力な購入先です。

この記事では、桜の葉の塩漬けを買える場所から、通販で買うときの選び方、余ったときの保存方法、塩抜きのコツまで、初心者の方にもわかりやすく解説します。

【結論】桜の葉の塩漬けを探すなら「製菓材料専門店」と通販が確実

桜の葉の塩漬けは、普通のスーパーでも春先に販売されることがあります。

ただし、店舗や時期によって取り扱いがかなり違います。

そのため、

「スーパーならどこでもある」

とは考えないほうがよいでしょう。

時間をかけずに探したいなら、まず製菓材料専門店を確認するのがおすすめです。

富澤商店では「桜葉の塩漬け」を実際に販売している

桜の葉の塩漬けを探すときに、まず候補にしたいのが富澤商店（TOMIZ）です。

富澤商店は、製菓・製パン材料を中心に扱う専門店で、桜餅に使える「伊豆産 桜葉の塩漬」を販売しています。

2026年9月時点のオンラインショップでは、

• 10枚入り
• 45枚入り
• 500枚入り（業務用）

が確認できます。

家庭で桜餅を作るなら、まず10枚入りや45枚入りが使いやすいでしょう。

ただし、富澤商店公式でも「掲載されていても在庫を保証するものではない」と案内されています。

そのため、

「富澤商店なら絶対に店頭にある」

と考えるのではなく、出かける前にオンライン在庫や店舗へ確認すると安心です。

スーパーではどの売り場を探せばいい？

スーパーで探す場合、「野菜売り場」ではなく、次のコーナーを見てみましょう。

• 製菓材料コーナー
• 和菓子材料コーナー
• あんこ・白玉粉・道明寺粉の近く
• 季節商品コーナー
• ひな祭り・お花見特設コーナー

特に2月～4月ごろは、桜餅の材料として並ぶ可能性が高くなります。

ただし、スーパーは店舗ごとに仕入れが違います。

「イオンなら必ずある」「業務スーパーなら必ず買える」といった決まりはありません。

大きなお店へ行く場合でも、電話や公式アプリなどで確認できるなら、先に問い合わせるほうが無駄足を防げます。

カルディで桜の葉の塩漬けは買える？

「季節商品が多いカルディならありそう」と思いますよね。

ただし、桜の葉の塩漬けはカルディの定番商品としていつでも販売されているとは限りません。

季節商品は入れ替わりが早く、店舗によっても取り扱いが異なります。

そのため、カルディだけを目当てに遠くまで探しに行くより、

近くの店舗へ在庫確認 → なければ製菓専門店や通販へ

と切り替えるほうが効率的です。

近くに専門店がないなら通販が便利

近くに富澤商店や製菓材料店がない場合は、通販が一番探しやすいでしょう。

通販では、

• 10枚程度の少量パック
• 20～50枚程度
• 業務用の大容量

など、必要な枚数を比較できます。

Amazonや楽天市場などで探すときは、

「桜葉 塩漬け」
「桜の葉 塩漬け 国産」
「桜餅 桜葉」

などで検索すると見つけやすいです。

「翌日必ず届く」とは限らない

通販なら早く届く商品もありますが、配送日数は、

• 在庫
• 販売店
• 注文時間
• 地域
• 天候

などで変わります。

ひな祭りやお花見など、使う日が決まっている場合は、余裕をもって注文してください。

桜の葉の塩漬けを通販で選ぶ3つのポイント

1.必要な枚数で選ぶ

桜餅を10個作るなら、基本的には10枚前後あれば足ります。

初めて作る方は、破れたり形が合わなかったりすることも考え、少し余裕のある枚数を選ぶと安心です。

2.葉の大きさを確認する

桜葉は天然のものなので、大きさや厚さにはばらつきがあります。

商品ページにサイズが記載されていれば、作りたい桜餅に合うか確認しましょう。

富澤商店の伊豆産桜葉は、目安として縦14～15cm、横7～8cmとされています。

3.原材料・産地を見る

商品によっては、

• 桜葉
• 食塩
• クエン酸
• ミョウバン

などが使われています。

産地や原材料が気になる方は、購入前に商品表示を確認してください。

桜の葉の塩漬けは何の桜？

桜餅に使われる葉として有名なのが大島桜（オオシマザクラ）です。

富澤商店の商品にも、静岡県産の大島桜葉が使用されています。

大島桜の葉は香りがよく、塩漬け・発酵させることで、桜餅らしい独特の甘い香りが引き立ちます。

見た目だけではなく、あの「桜餅の香り」を作る重要な材料なのです。

余った桜の葉の塩漬けはどう保存する？

通販で45枚入りなどを買うと、

「桜餅を10個作ったら、残りはどうしたらいいの？」

と気になりますよね。

ここで大切なのは、自己流で冷凍するより、まず商品の保存表示に従うことです。

富澤商店の桜葉塩漬けの場合、

• 未開封：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存
• 開封後：塩水に浸して保存

と案内されています。

未開封の賞味期限は商品サイズによって240～365日です。

つまり、未開封ならかなり日持ちする商品もあります。

「すぐ使わないから全部冷凍しなくては」と考える必要はありません。

「冷凍で半年～1年」はおすすめしない理由

ネット上では、

「桜葉の塩漬けは冷凍すれば半年～1年保存できる」

と紹介されることがあります。

ただし、すべての商品についてメーカーがその保存方法を保証しているわけではありません。

冷凍すると、

• 葉が破れやすくなる
• 解凍時に水分が出る
• 香りや食感が変わる

可能性もあります。

そのため、記事としては「半年～1年冷凍できる」と断定しないほうが安心です。

購入した商品のパッケージに冷凍保存の案内がある場合は、その指示を優先してください。

使う前の塩抜きは何分？

桜葉の塩漬けは、そのままだと塩味が強い場合があります。

桜餅に使うときは、水洗いや塩抜きをしてから使うことがあります。

ただし、塩抜き時間は商品や好みによって違います。

たとえば製菓レシピでは、

• 15～20分程度
• 約30分

などの例があります。

富澤商店の商品では「さっとすすいで水気を切って使用」とする案内もあります。

そのため、

「必ず30分塩抜き」ではなく、商品表示とレシピに従う

のが基本です。

塩気を少し残すと桜餅がおいしい

桜餅では、あんこの甘さと桜葉の塩味のバランスがおいしさのポイントです。

塩を完全に抜いてしまうより、ほんのり塩味が残る程度にすると、甘さが引き立ちます。

塩抜き後はキッチンペーパーで優しく水気を取ってから使いましょう。

桜の葉は食べてもいいの？

桜餅についている葉を、

「これって食べるもの？外すもの？」

と迷ったことはありませんか？

食用として販売されている桜葉の塩漬けであれば、葉ごと食べることができます。

ただし、葉の食感や塩味が苦手なら、無理に食べる必要はありません。

桜餅と一緒に食べる人もいれば、香りだけ楽しんで葉を外す人もいます。

好みで大丈夫です。

余った桜葉は桜餅以外にも使える

桜葉の塩漬けは、桜餅だけの材料ではありません。

細かく刻めば、さまざまなお菓子やパンに使えます。

桜あんパン

塩抜きした桜葉を細かく刻み、あんこやパン生地に混ぜると、春らしい香りになります。

桜マフィン

刻んだ葉を少量、生地に混ぜ込む方法です。

桜あんと組み合わせてもよく合います。

桜スコーン

細かく刻んでスコーン生地へ入れると、甘じょっぱい風味を楽しめます。

桜風味のベーグル・パン

富澤商店でも、桜葉を使ったベーグルやパンのレシピが紹介されています。

余った葉を無理に大量消費するのではなく、少量ずつ香りづけに使うと便利です。

桜の葉の代用品はある？

「今日作りたいのに、どうしても桜葉が見つからない！」

という場合もありますよね。

残念ながら、桜葉特有の香りを完全に再現できる代用品はありません。

大葉を巻けば見た目は似せられますが、香りはまったく別物です。

そのため、無理に代用品を使うより、

• 葉なしで桜餅を作る
• 桜あんを使う
• 桜パウダーを生地に使う

といった方法のほうが自然です。

桜の葉の塩漬けについてよくある質問

Q. イオンで売っていますか？

店舗や季節によって取り扱いが異なります。

ひな祭り・お花見シーズンには製菓材料や和菓子材料として並ぶ可能性がありますが、全店舗で販売されるとは限りません。

Q. 業務スーパーにありますか？

店舗ごとに品ぞろえが異なるため、定番商品として必ずあるとは言えません。

出かける前に店舗へ確認するのがおすすめです。

Q. 富澤商店なら一年中買えますか？

オンラインショップでは桜葉塩漬けの商品が掲載されていますが、在庫や販売状況は変わります。

「必ず通年で在庫がある」とは考えず、購入前に確認してください。

Q. 10枚入りでも買えますか？

はい。富澤商店では10枚入りの商品が確認できます。

家庭で少量の桜餅を作るなら、大容量を買わずに済むので便利です。

Q. 塩抜きしないで使えますか？

商品によります。

さっと水洗いするだけで使う商品もあれば、15～30分ほど塩抜きするレシピもあります。

パッケージ表示とレシピを優先しましょう。

Q. 葉に白いものが付いています。カビですか？

塩の結晶が付くこともありますが、見た目だけで安全性を判断するのはおすすめできません。

異臭、変色、ぬめりなどがある場合や判断できない場合は食べず、販売元へ確認してください。

まとめ｜何軒も探すより「在庫確認→専門店→通販」が効率的

桜の葉の塩漬けは、スーパーで見つかることもありますが、季節や店舗によって品ぞろえが異なります。

ポイントをまとめると、

• 大型スーパーでは春の製菓・和菓子材料コーナーを確認
• 確実性を高めたいなら製菓材料専門店を探す
• 富澤商店では10枚・45枚などの桜葉塩漬けを販売している
• 店舗在庫は事前確認がおすすめ
• 近くに専門店がなければ通販が便利
• 余った葉はパッケージ記載の保存方法に従う
• 「冷凍で半年～1年」と一律には考えない
• 塩抜き時間も商品・レシピによって調整する

桜餅を作るためにスーパーを何軒も回る必要はありません。

まず近くの製菓材料店や大型スーパーへ在庫を確認し、なければ通販へ切り替える。

この順番なら、時間も体力も無駄にしにくくなります。

材料探しはできるだけ手早く終わらせて、あとは桜餅を作る楽しい時間をゆっくり楽しんでくださいね。

参考資料

• 富澤商店「伊豆産 桜葉の塩漬 / 10枚」
• 富澤商店「伊豆産 桜葉の塩漬 / 45枚」
• 富澤商店「桜葉の塩漬（伊豆産） / 500枚」
• cotta「桜餅」
• cotta「基本の関東風桜餅」