牛肉レシピ

炊飯器ローストビーフは危険？「保温〇分」に頼らない安全な作り方と温度管理のコツ

【監修者プロフィール】 料理科学研究家 兼 管理栄養士 食品衛生管理者の資格を保持し、大手食メディアでのレシピ監修を多数手がける。科学的根拠に基づいた「失敗しない家庭料理」の普及に尽力。ネットの不正確な情報に振り回される料理初心者に寄り添いながらも、食中毒の危険性にはプロとして毅然と警鐘を鳴らし、安 […]