さばみりんの焦げない焼き方！グリル・フライパン別にふっくら焼くコツを解説
【この記事を書いた人】 大将 / 老舗干物専門店 三代目店主 「『また真っ黒になっちゃった…』店頭でお客様から一番よく聞くお悩みです。でも安心してください。みりん干しは糖分が多いので、普通に焼いたら焦げるのが当たり前なんです。干物屋の私たちが毎日やっている『身から焼く』『弱火で8分』というルールさえ […]
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焼き方
トモサンカクとは？焼肉で失敗しない頼み方・焼き方・おすすめの食べ方をやさしく解説
👤 著者プロフィール：肉ソムリエ / 焼肉コンシェルジュ 年間100軒以上の焼肉店を食べ歩き、肉の部位に関するメディア監修を多数手がける専門家。専門用語をひけらかすのではなく、実用的な「美味しい食べ方」と「場を盛り上げるスマートなウンチク」を伝授し、読者の焼肉体験を絶対に失敗させない […]