料理失敗対策

肉じゃがの味が薄いときの直し方｜調味料を足す前に試したい簡単リカバリー術

「あれ？肉じゃがの味が薄い……」 夕食の仕上げに味見をして、思っていたより味がぼんやりしていると焦ってしまいますよね。 でも、ここで慌ててしょうゆをドバッと足すのは少し待ってください。 肉じゃがの味が薄いときは、まず煮汁の量を確認して、必要なら少し煮詰めるだけで味が整うことがあります。 それでも足り […]