分離

豆乳鍋が分離したら戻せる？水溶き片栗粉でおいしくリカバリーする方法

【この記事を書いた人】 松下 奈美（料理研究家・管理栄養士） 大手食品メーカーでのメニュー開発経験10年。食品科学の観点から、失敗を成功に変えるリカバリー時短レシピを多数提案。「実はそれ、失敗じゃないんですよ」をモットーに、忙しい毎日の料理を優しくサポートします。 夕食の豆乳鍋を作っていたら、スープ […]