「カルビはちょっと重い…」と感じ始めた方へ。希少部位「ミスジ」の味わいと、おいしい食べ方をやさしく解説
【著者プロフィール】 肉のプロフェッショナル（精肉店歴15年・焼肉アドバイザー） 数多くの和牛を扱い、店頭で毎日お客様の「今日はどのお肉がおすすめ？」という悩みに寄り添ってきた実務経験を持つ。特に「最近カルビが少し重く感じるようになってきた」という30代・40代のリアルな声に深く共感し、無理なく楽し […]
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ミスジ
スーパーのミスジが高級店の味に！フライパンで絶対失敗しない魔法の焼き方
週末のスーパーの精肉コーナー。 「ちょっといいお肉を食べようかな」と見ていると、『ミスジ』の特売パックを発見。 「霜降りが綺麗で美味しそうだけど、名前に『スジ』って入っているし、家のフライパンで焼いたら硬くなっちゃうのかな…？」と、スマホを取り出して検索しているあなたへ。 安心してください。 スジっ […]