ジャムが固まらない

ジャム作りにレモンがない！かぼすで代用できる？分量と失敗しないコツ

旬の果物をたくさんもらい、「自家製ジャムを作ろう」と材料をそろえていたら、冷蔵庫にレモンがないことに気づいてしまった……。 そんなとき、手元にかぼすがあると、 レモン汁の代わりに使っても大丈夫？ かぼすではジャムが固まらない？ どのくらい入れればよいの？ 香りや味が変にならない？ と心配になりますよ […]